茶雞蛋

1個部分


雞蛋在8分鐘內煮熟，取冷水。輕輕推動，滾下桌子，使貝殼破裂。擠壓不應該太強，裏面的膠片應該保持完整。將所有成分煮沸成0. 75升水，然後在那裏煮雞蛋約1小時，不時將其轉動，以便到處都是相同的顏色。將雞蛋直接冷卻在這種液體中。小心清理，裏面的膠片應該留下來。將雞蛋切成兩半，然後放在生菜或黃瓜片的葉子上食用。準備這道菜的未煮熟的選擇有所不同，因為雞蛋不會事先消化。將生蛋殼小心打碎，使其上方出現裂縫，然後用指定的成分在水中煮熟