填充西紅柿

1個部分


將西紅柿洗凈並煮熟。將水平平面中的每個西紅柿切成兩部分。用茶匙小心地用種子取出果肉。將蛋白質與蛋黃分離。切碎蝦肉，火腿；韓國人。在肉類混合物中加入蛋清、鹽、米酒或白蘭地，徹底攪拌。用肉末填充西紅柿的一半。用澱粉將煮熟的西紅柿浸泡，然後在煮熟的蛋黃中浸泡（在餡料的側面）。將豬油在深鍋中融化，在其中烘烤2分鐘的肉西紅柿，翻轉。將烤西紅柿放入同一鍋中，放在樓上，放下番茄醬，倒入米酒或白蘭地，撒鹽，倒入辣醬油，然後在蓋子下番茄醬直至準備就緒。在食用之前，先倒芝麻油。