油炸西葫蘆和大蒜

西葫蘆用大杯子（厚度為1厘米）沖洗，清潔和切碎，因此它們會更加多汁。攪拌後，將所有杯子均勻地腌制。用西葫蘆把盤子傾斜，把它放在這個位置至少30分鐘，讓果汁脫穎而出。每個杯子都倒在面粉中。用高度加熱的向日葵油炒。烤至金黃色，翻轉，同時殺死烈火。在需要時將向日葵油溶解，而無需從鍋中取出鍋。用酸奶油和大蒜的混合物放在桌子上，準備如下：將大蒜磨碎，摩擦，與酸奶油，少許鹽和蔬菜配對，攪拌。酸奶油可以用醋代替。