蘑菇用土豆燉制

將純凈的白色蘑菇（或champignons）在少量水中煮熟，然後切成薄片，油炸5-8分鐘。將土豆清潔，切成立方並油炸至半成品。然後將蘑菇和土豆放入鍋中，倒入酸奶油中。對於醬油，將酸奶油煮沸，在連續攪拌面粉的同時將其逐漸倒入黃油中。加入鹽，胡椒，然後再次煮沸。加入月桂葉，豌豆辣椒，用小火煮10-15分鐘（直到土豆煮熟）。在餐桌上放菜時，撒上香菜或蔬菜的綠色。