茄子魚子醬（4份）

4個部分


在封閉的蓋子下方的鍋中烘烤三個茄子，加一點油。茄子必須變軟。冷靜下來，清理，切成薄片。放入碗中，介入向日葵油，胡椒，鹽，大蒜和醋。調味。轉移到沙拉中，用西紅柿片裝飾。