用土豆和胡椒制成的魚子醬

1個部分


將土豆去皮，洗凈，在鹽水中煮熟，並徹底侵蝕。在烤箱中烘烤或用植物油油炸，從種子中解脫出來，取下果皮，用鋒利的刀磨碎，或者與大蒜一起通過肉類加工廠。將土豆泥和切碎的胡椒粉與大蒜配對，腌制，加入胡椒（紅色或黑色），醋調味，與悶熱的植物油徹底攪拌。