西紅柿或南瓜配西紅柿和蘑菇

1個部分


如上所述（72），西葫蘆和南瓜制備和油炸。蘑菇是新鮮的清潔，切成薄片，油炸，加入酸奶油並準備就緒。如果真菌是幹燥的，則應將其煮熟，捏合，倒入酸奶油中並熄滅。在油炸西葫蘆或南瓜片上，將蘑菇放在酸奶油中，在油炸西紅柿的一半上。可以使用酸奶油或酸番茄醬代替酸奶油。