卷心菜花朵，在醬汁下烘烤

1個部分


濃密的白色花椰菜果皮切成十字形的下方，在下層開水中稍微煮熟，傾斜成漏水。將一杯花椰菜煮熟，倒入細粉，不斷攪拌，一杯冷煮的一半，用3茶匙面粉攪拌。當沸騰並變稠時，添加
1. 5杯生奶油，50克黃油，鹽，加熱，不煮沸。將花束分開，鋪在油脂和面包屑的深盤上，倒入磨碎的奶酪，撒上油和醬油。用雞蛋加油，撒上奶酪，撒上油，逐漸在烤箱裏滾動。其余的醬汁分開食用。