卷心菜與馬德拉燉制

1個部分


將卷心菜剝落，切成大正方形，倒入沸水中5分鐘，然後倒入篩子上，折成百葉窗，加入切碎的大蒜、月桂葉、粉碎的胡椒粉豌豆、鹽、黃油或人造黃油（2-5克），倒入濃湯中，蓋上蓋子，煮至準備就緒。肉湯的攝入量應是卷心菜的兩倍。煮沸後，將果汁瀝幹，將其余的油與面粉混合，煮熟15-20分鐘，倒入馬德拉並煮沸。將卷心菜用滑梯分解成分泌平底鍋（卷心菜），撒上醬汁，撒上蔬菜並食用。可以將合唱的栗子放在卷心菜周圍，作為額外的配菜。為了將栗子放入沸水中5-6分鐘，從貝殼和纖維殼中清潔，放入油脂潤滑的蜂窩中，倒入肉湯中，倒入烤箱中直到準備就緒