用羅馬尼亞語填充凝乳的土豆

1個部分


將生土豆切成兩半，切出中間，留出約1厘米厚的墻壁，從底部切下薄片，使半身人可以站在葉子上，用凝乳制成肉末，加入一些炸菜（羊奶酪），雞蛋，鹽和面粉。用刀子平整肉末，用塊莖將兩半粉碎。用加熱的黃油放在鍋裏，放在火上，讓土豆從下面卷起。然後一點一點地加入用水稀釋的番茄泥或僅僅是水，在蓋子下煮，直到土豆變軟。在把幾勺酸奶油倒在桌子上之前。