用法語烤土豆

1個部分


用大片切成大塊去皮土豆。在一個大鍋裏用沸騰的油輕輕地油炸，一排堆放。轉移到盤子上。當所有土豆都以這種方式輕輕烘烤時，放入大煎鍋中煮沸的油中。搖晃和翻轉，直到土豆卷起。在餐桌上撒上香菜之前。