馬鈴薯烘烤，幹蘑菇

1個部分


烤土豆，去皮皮，切掉頂部，然後用勺子從每個馬鈴薯中取出。將白幹蘑菇煮熟，切碎；放牧被刺破的洋蔥。生成的一些蘑菇湯冷卻並與放牧的面粉混合。在沸騰的蘑菇湯中倒入冷蘑菇湯，與放牧的面粉混合，煮熟，同時攪拌。當肉湯變稠時，加入蘑菇、洋蔥和從塊莖中抽出的盡可能多的土豆，以準備足夠的肉丸。用肉餡料填充馬鈴薯塊莖，將它們放在葉子上，倒入酸奶油，撒上磨碎的奶酪，與碎面包屑混合，倒入黃油，然後在烤箱中烘烤。