用羅馬尼亞語烤的土豆

1個部分


取中型土豆（最好是長方形），從果皮中去除，切成非常薄的杯子（盡可能均勻），在多個水域中沖洗，直到水變透明，在濕巾中煮熟。加熱更多的豬油，與相同數量的植物油混合，將土豆排成小部分，以免冷卻豬油。當油炸時，取出並堆積新的部分。當所有的土豆都準備就緒時打鹽。馬鈴薯一定是幹脆的。作為烤肉的配菜或小吃食用。