酸性卷心菜土豆在醬汁下

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用冷水沖洗酸菜，放入鍋中，倒入沸水，放火直至變軟，然後傾倒在漏鬥上。清洗土豆，在鹽水中煮熟，通過漏水沖刷熱。它變色的水不會倒出。在煎鍋中解開油，吸入水，攪拌面粉，然後從土豆下面一點一點地倒入水。煮至醬汁變稠。將卷心菜與土豆配對，倒入醬汁，攪拌加熱一切