馬鈴薯球

1個部分


大圓形馬鈴薯去皮。用圓形的球勺從它們中取出。後者倒入沸騰的鹽水中，稍微放火以避免發酵。退出，幹燥。食用油和切碎的綠色歐芹。球用來裝飾菜肴，也用蔬菜配菜供應肉類。