馬鈴薯與尖刺

1個部分


在鍋裏烤一小塊尖頂，放入1/2湯匙面粉，讓它滾動。攪拌加入胡椒和少許鹽，歐芹蔬菜，小茴香或茴香，月桂葉。倒入肉湯或水，煮熟5分鐘。然後放入鍋中，清洗得很好，切成一片生土豆。當土豆煮熟時，除去脂肪。這道菜已經準備好了。