馬鈴薯切片

5個部分


選擇大型扁平馬鈴薯塊莖，清潔它們，切開頂部，以圓柱體的形式包紮。用鋒利的細刀從圓柱體表面切下厚度約為1-
1. 5毫米的細長碎片，然後小心地將碎屑卷成弓形。你可以準備土豆油炸否則：用特殊的刀切長螺旋。將馬鈴薯制成的碎屑或螺旋將其幹燥並浸入脂肪中，加熱至170-180°。用網狀或碎屑取出成品土豆，讓脂肪脫落，撒鹽並作為獨立菜肴或配菜食用