馬鈴薯土豆泥與雞蛋

1個部分


將純化的土豆在鹽水中煮熟，傾倒在漏水中，擦幹篩子，加入一些黃油，鹽和攪拌物，逐漸增加熱牛奶。將土豆泥（中等稠度）放入油脂平底鍋中，對齊，撒上磨碎的奶酪或幹酪，倒入油中，然後在黃油櫃中烘烤，直到形成紅潤的外殼。然後在烤土豆的表面上，用勺子對取出的雞蛋數量進行凹陷，然後將整個生雞蛋釋放到每個凹陷中，然後再將煎鍋放入熱風箱中2-3分鐘。雞蛋放在鍋裏的桌子上。