風箱中的馬鈴薯鵝口（羅馬尼亞語）

1個部分


將土豆煮成果皮，清潔並擦過篩子，或通過肉類加工廠。制備黃油，雞蛋，面粉和磨碎的奶酪。撒鹽和胡椒粉。用面粉覆蓋的手將卵石分開。把一個淺鍋和鹽水放在火上，當水沸騰時，把卵石放在裏面。保持四分之一小時不沸騰，丟棄在漏水中，放下水，放下形狀，撒上磨碎的奶酪，撒上融化的黃油，放在黃銅櫥櫃裏幾分鐘。