馬鈴薯小冊子

1個部分


將馬鈴薯煮熟，去皮，通過屠夫，然後將馬鈴薯粉磨成粗糙的稠度，加入雞蛋，一些面粉，鹽調味。將準備好的質量放在木板上，撒上面粉，用巖石滾動到面團層的厚度，切成菱形，然後油炸。與黃油，醬油，酸奶油一起食用。