用洋蔥醬制成的生土豆

1個部分


將土豆洗凈並用制服煮熟，然後清潔，擦幹篩子或通過帶有小格柵的屠夫。將生土豆（與煮熟的土豆大致相同）去皮，在細磨石上摩擦，擠出果汁，與磨碎的煮沸配對，加入生雞蛋，面粉並進行良好的處理。然後從產生的質量中滾動鞭毛，稍微將其浮動，切成菱形，煮5分鐘，然後用噪音將鞭毛吹出，放入盤子中，倒入洋蔥醬，撒上歐芹和葡萄幹的綠色。可以用油炸洋蔥、蘑菇醬、酸奶油醬和博士澆油。