帶有凝乳的面條

1個部分


自制面條（食譜2）或磨砂機在鹽水中煮熟，傾斜成漏水。在磨碎的幹酪中加入雞蛋，糖，鹽，攪拌並與煮熟的面條或磨粉機配對，放在烤盤上，用油潤滑並撒上面包屑，分開，上面用酸奶油（1/3規範）在烤箱中烘烤。切成碎片，倒入酸奶油並送貨。