用糖烤胡蘿蔔

1個部分


將胡蘿蔔清潔，洗凈並切成非常薄的杯子。在鍋中解開黃油，然後放下胡蘿蔔，用糖和鹽浸泡，攪拌並倒入少量水，使胡蘿蔔幾乎沒有覆蓋。把鍋裏的東西煮沸，然後把火燒掉，煮胡蘿蔔沒有蓋子，直到幾乎所有的水都吐出來。此後，將胡蘿蔔油炸，並用大火余下的胡蘿蔔烤至金色調。在桌子上熱食用，裝飾切成薄片的香菜。