蔬菜risotto with champignon

4個部分


在橄欖油中，放出切碎的洋蔥，加入切成薄片的胡蘿蔔和蘑菇，切成薄片的大蒜，放出一點點，加入油畫，將米飯油炸至透明，倒入葡萄酒，腌制，胡椒粉。浸泡，倒入一些蔬菜湯，煮熟，攪拌和浸泡一點肉湯時，液體被吸收。10分鐘後加入切碎的綠色洋蔥和豌豆，再煮10分鐘。在餐桌上撒上risotto香菜綠色之前。