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北京白菜在牛奶中燉制

烹飪食譜 / 第二道菜的食譜 / 蔬菜

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在不同品種的卷心菜中，最多汁，最嫩的是北京卷心菜。制作北京卷心菜的食譜非常多樣化-從三明治和沙拉到羅宋湯和鴿子。另一個制作有用和美味的沙拉卷心菜的方法將補充許多食譜-北京卷心菜，與葡萄酒一起在牛奶醬中煮熟。

卷心菜是北京的，中間的1個kochan，洋蔥是綠色的-4個，大蒜-1個齒輪，花生醬 （液體）3湯匙或黃油玉米-3湯匙。湯匙、雞肉湯-125毫升，米酒-125毫升，或雪利酒125毫升，澱粉玉米-1湯匙、牛奶-125毫升，芝麻油-1湯匙、香菜或香菜蔬菜味道

清洗羽衣甘藍，洗凈並幹燥。將卷心菜的kochan分成小塊。洋蔥的白色部分切成薄片，綠色切成小輪。切碎大蒜。在足夠大的鍋裏加熱油。用油輕輕撲滅洋蔥和大蒜的白色部分。加入卷心菜。烤, 攪拌, 1-2分鐘. 然後加入雞肉湯。加鹽，胡椒粉，加入葡萄酒，在蓋子下再煮5分鐘。在牛奶中分解玉米澱粉，加入醬汁。隨意將卷心菜倒入芝麻油中，加入綠洋蔥，撒上切成薄片的香菜或歐芹。將卷心菜熱作為配菜送入所有快速烤肉菜肴。如果用螃蟹或切成條紋的火腿補充這個食譜，北京卷心菜可以是一個偉大的第二道菜。