西紅柿-希臘

4個部分


將西紅柿洗凈，切成兩半，將它們切成薄片，用大蒜密密麻麻地浸泡，撒鹽，胡椒粉。將一層厚厚的油倒入鍋中，放在火上，蓋上蓋子。當油沸騰時，減少火，取下蓋子，煮至柔軟。西紅柿應該保持完整。冷藏，放入沙拉中，倒入油中，用歐芹綠色的樹枝裝飾。