茄子餡餅

6個部分


將茄子沖洗，在多個位置用叉子磨碎，然後在烤箱中烘烤（果皮必須變幹，茄子要變軟）。茄子要冷藏一點，從果皮上清潔，去除果實。將肉切成孔狀。將洋蔥清潔，切碎，加入茄子，然後擠出大蒜。加入橄欖油，鹽，胡椒粉和辣椒粉，都可以很好地攪拌並放入冰箱中。用橄欖和香菜綠色裝飾。