豆泥制成

4個部分


豆類過夜浸泡（15°C）。排入do。將豆子放入鑄鐵中，倒入內含水中，以覆蓋豆子。Chugunock用蓋子蓋上並放入烤箱（180°C）3小時，直到豆子變軟。用噪音取出豆子，讓它略微冷卻，讓它穿過屠夫。然後用脂肪，胡椒，鹽調味。很好把東西拿出來，放在桌子上。這道菜可以是獨立的，也可以是肉的配菜。