縫制的茄子

1個部分


茄子可以很好地沖洗和幹燥，制成2排切口。這些切口用大蒜葉片和豬尖片刺穿，先將它們包裹在鹽和胡椒中。染色的茄子用植物油澆水，蓋上蓋子，然後用低火煮熟。將黃油，鹽，糖，一小片檸檬放入混合物中（然後從現成的醬汁中取出）。混合物煮沸，攪拌。醬汁已經準備好了。剩下的就是加入檸檬汁，倒在白菜醬中，然後立即送到餐桌上。