蘆筍雞蛋

2個部分


處理400克罐裝湯蘆筍。用杯子測量果汁，加入這麼多奶油（或牛奶），所以只用2杯。一杯煮沸，倒入一個薄薄的噴霧（不斷阻塞）第二杯，用3茶匙面粉砸碎。當沸騰並變稠時，增加50克油，與蘆筍配對，攪拌。讓它略微冷卻，倒入3個鞭打的雞蛋，輕輕腌制，攪拌。倒在深盤上，上油撒上面粉，逐漸在烤箱裏輕輕滑動。罐裝蘆筍可以用400克新鮮切開的煮熟蘆筍代替，將其作為罐裝果汁飲用。送油。