甜菜根生菜

1個部分


將甜菜徹底洗凈並煮3-4個小時直到準備就緒，然後清潔並切斷中間。將雞蛋煮熟，冷卻，清潔並切成小方塊。將大米洗凈後煮熟，直至準備就緒（大米的1部分為
1. 8份水）。將洋蔥清潔並切成薄片。清洗胡蘿蔔，用細稻草切碎。將甜辣椒洗凈，去除種子和水果，還用細稻草切碎。在鍋中加熱植物油，將洋蔥油炸至金黃色。然後加入胡蘿蔔，甜胡椒，再油炸3-5分鐘。將歐芹蔬菜用溫水洗凈並切碎（不需要莖）。將米飯與雞蛋，歐芹混合在一起（留下一點歐芹用於醬汁）和烤洋蔥，胡蘿蔔和甜胡椒，用鹽，紅色和黑色碎胡椒調味，徹底攪拌並填充甜菜根中煮熟的碎石孔。將甜菜根放在用芝麻（或橄欖）油潤滑的烤盤上，撒上面包屑，倒入芝麻油殘留物，在適度溫度的加熱烤箱中烘烤，直至準備就緒。當將甜菜根放在桌子上時，將煮熟的酸奶油倒入或單獨供應醬汁。