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南瓜油炸

烹飪食譜 / 第二道菜的食譜 / 蔬菜

1個部分

從洗凈和純化的南瓜中去除種子，切成非薄片，撒鹽，用打好的雞蛋浸濕，倒入面包屑或面粉中，然後用加熱好的油烤。然後在熱風櫥裏放幾分鐘，這樣就可以在烤南瓜上煮酸奶油或牛奶醬。1湯匙面粉用1湯匙油烤成淺黃色。一會兒，攪拌良好，分開2杯熱牛奶，加鹽煮熟5米尼酸醬，可以制成液態、中等濃度和濃稠。液體用於蔬菜或谷物菜肴，中間是砂鍋，厚肉。醬汁的稠度取決於面粉的數量。在牛奶醬中，通常添加生雞蛋或蛋黃，然後不要將醬汁煮沸

南瓜-0.5公斤，雞蛋-1英尺，幹粉-0.5杯，黃油-1湯匙。