在測試中烤雞蛋

1個部分


浸泡面團：用酵母，鹽在溫水中稀釋的黃油浸泡經過篩查的面粉。面團必須具有酸奶油的一致性。用面團蓋上盤子，放在溫暖的地方2-3小時，它會上升。在使用前不久，將鞭打的蛋白質引入面團。將雞蛋煮熟，從殼中去除，並沿兩部分切割。在面團中潤濕兩半，然後用大火炸成油炸。用綠色沙拉放在桌子上。