Plov 「ararat」

為了制作可折疊的稻米，必須用鹽水仔細打磨，沖洗和倒入30至40分鐘。當大米膨脹時，將其入鹽水中並煮至準備就緒。大米不蒸發，成品大米必須在外面柔軟，中間保持彈性。將大米倒在漏水或金屬篩子上，取出熱水，讓水排出。在鍋裏融化黃油，放下大米，小心地攪拌黃油，然後在蓋子下切碎約40分鐘。蘋果和木瓜烘烤，葡萄幹，albuhara和kuraga在油中略微油炸，在烤箱中煮熟杏仁。將煮熟的米飯放在一盤大盤子上，將蘋果和iwa放在周圍，將葡萄幹，albuhara，kuraga和杏仁放在米飯上。在菜肴的相反端，提供2個新鮮蘋果。