煎餅布丁

1個部分


18件煎餅以正常方式烘烤。在高側面模具的底部，放置3-4煎餅，用磨碎的堅果和糖混合物浸泡，並在上面塗上煎餅，上面塗有凝乳，蛋黃，糖和葡萄幹的潤滑混合物。接下來，將煎餅撒在可可上，然後撒上融化的黃油，然後放下塗有杏葉的煎餅，然後在上面撒上堅果的煎餅。最後一個煎餅用維多爾潤滑。以這種方式準備的布丁放在熱烤箱中，輕輕烘烤。當布丁的頂部稍微變硬時，用一層濃密的蛋清泡沫覆蓋。將產品放入熱爐中使其變薄。在餐桌上吃布丁之前，撒上香草糖。