面粉布丁

1個部分


將鍋中的黃油配對，迅速阻塞，加上一半的糖和面粉。倒入熱牛奶，攪拌後煮熟。所得的質量略微冷卻並逐漸引入蛋黃，當質量略微冷卻時，加入與糖其余部分一起鞭打的蛋白質。然後將質量放入模具或烤盤中並烘烤。用水果或葡萄酒醬放在桌子上。