布丁米飯（蒸氣）

1個部分


用大米或小米煮粘性粥；將蛋黃與蛋白質分離，與牛奶混合，加入粥中攪拌均勻。粥必須略微冷卻（高達60-70°）。將松鼠鞭打成濃密的泡沫；泡沫必須保持在陰莖上。將鞭打的蛋白質註入咳嗽，輕輕攪拌。布丁的形狀用油潤滑並用糖沙或面包屑浸泡。填充表單的質量不會達到頂部，因為質量的體積會稍微增加。將模具放入熱水蒸汽箱中，以使水不會達到1-2厘米的頂部形狀；用蓋子蓋住盒子，煮大型（4-8份）11/4小時，小型（1-2份）約0. 5小時。將模具從水中取出，包裹起來，小心翼翼地將布丁拉到幹凈的木板上。將布丁切成薄片，用黃油或酸奶油或果醬澆水