布丁奶酪

將面包磨碎，加入磨碎的奶酪，加黃油的熱牛奶，加鹽。將蛋黃摩擦，將蛋白質鞭打成堅硬的泡沫，將所有東西註入面包中，然後輕輕攪拌。用油潤滑形狀，撒上面粉，撒上煮熟的湯。煮一對45-60分鐘。