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布丁「火山」
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布丁
1個部分
蛋清攪拌成強泡沫,與150克糖粉混合。在泡沫中添加(每個)蛋黃,液態巧克力,杏仁。用黃油潤滑形狀,撒上面粉,填充質量,然後放入45-60分鐘的沸水鍋中。將加糖的奶油放在藍調上成品布丁周圍。在食用布丁之前,先浸入6-8片用濃朗姆酒,白蘭地或酒精浸泡的rafinada糖,然後點燃。
杏仁-150克,粉糖-150克,雞蛋-6片,巧克力-80克,rafinad糖-6-8片,奶油根據口味打出
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