Punshy布丁

1個部分


牛奶，黃油，香草，鹽煮沸，不斷攪拌後用面粉浸泡（100克）。將質量煮沸，從火中取出，冷卻一點，然後添加4個蛋黃，60克糖和檸檬皮蛋白4鞭打成含有20克糖的強泡沫，並與大部分混合。從4個雞蛋，120克糖，100克面粉，香草素烘烤餅幹層，切成10個相同的塊。用黃油潤滑小形狀，填充多達一半的布丁質量。將餅幹片與朗姆酒混合在一起，塗抹水果果醬，放入布丁質量的模具中，撒上葡萄幹，然後再覆蓋上面布丁的質量。布丁通常以25-30分鐘的方式烘烤。在餐桌上撒上香草糖時。