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拉塔圖伊


拉塔圖伊(Ratatuy)是法國(普羅旺斯)美食的蔬菜,甚至成為舉世聞名的多元文化的「英雄」。該名稱源自單詞「rata」(食物)和「touiller」(幹擾,幹擾)。Ratatuya食譜是靠近燉菜,蜂蜜,香腸的蔬菜菜肴之一。通常,將西葫蘆、胡椒、茄子、西紅柿、洋蔥和大蒜放入ratatui。好吧,當然還有地中海草藥,創造出非凡的風味。