肉丸魚蒸氣

1個部分


將一對夫婦的魚制品在帶有格子襯裏的特殊鍋中煮熟15-20分鐘，以準備將一對餡料包裹在紗布中並放入蒸汽鍋的格子上。在將產品送入桌子之前，將產品儲存在烤架上的鍋中，溫度為60-65°，最高不超過40分鐘，以避免結殼形成碎片，將纏繞的濕紗布蓋上，用油潤滑或輕輕倒入醬油中，將鍋爐和軟木制品與配菜一起食用，在上面放一塊黃油或添加醬汁。