冷凍魚類

1個部分


準備好的魚切成薄片。尾巴和頭部倒入水中並煮沸，除去泡沫。然後再添加鹽，芳香根，香料和變種半小時。肉湯按下，將準備好的魚片和變種放入其中，直到準備就緒（但魚不會分崩離析）。之後，我們小心翼翼地將魚從骨頭上解救出來，然後按配方布置。在魚肉湯的基礎上，我們準備用明膠和鞭打的蛋白質（用於增亮）填充。給我們打包，倒入模具。我們用檸檬片和歐芹綠色裝飾冷藏。