肉湯中的坎巴拉

1個部分


清潔比目魚，脫下皮膚，切成3厘米大小的立方體，倒入面粉中。鞭打雞蛋，切碎洋蔥，切碎香菜。在炒鍋或深鍋中加熱豬油，使魚塊凍結，然後在加熱脂肪中炒至金黃色。切碎肉，切碎生姜。在另一個鍋裏加熱芝麻油，炒肉，洋蔥，生姜加入肉湯，米酒，鹽，然後煮沸。將烤魚放在蓋子下，用小火煮10分鐘。最後倒在酒醋上，倒入1茶匙芝麻油，準備好的菜撒上切碎的香菜。