鯉魚（或sazan）與pachavel（sagre a i oseille）

6個部分


將鯉魚清潔，烘烤，用鹽摩擦，完全放入鍋中，倒入1杯水，加入洋蔥，胡椒，豌豆，chaber，月桂葉和1茶匙鹽，用蓋子蓋上並放入預熱烤箱（高達190-200°C）30-40分鐘。不要忘記將魚翻轉1-3次。Szczawel打磨並撕掉插條。徹底沖洗ph，倒入最低水量，用低火撲滅20-25分鐘。傾斜在篩子上，根據味道加鹽（攪拌時不要變成縫隙），先與黃油混合。準備好將鯉魚放在盤子上，一邊用pachavel裝飾，另一邊把切成兩半的雞蛋。