勃艮第海豹突襲

2個部分


紅酒在鍋中煮一半，加入切碎的洋蔥，胡蘿蔔，白樹皮，鹽，胡椒粉和一半的油。煮幾分鐘，然後加入其余的黃油，放下魚。煮至準備就緒。與燉蘑菇（白色或香檳）一起食用。