成對的魚

1個部分


從魚上取下鱗片，燒毀。在內外自來水下沖洗，用紙巾擦幹。將蘑菇洗凈並切成薄片。將火腿切成薄條，將韭菜切成薄片。1片生姜用刀柄輕輕擊退，另外兩塊是細切或壓碎。裏面和外面的魚用醬油和米酒擦。將切碎的洋蔥與鹽攪拌。將一塊生姜放在屍體內，將魚放在格子狀的蒸汽支架上，撒上切碎的生姜、蘑菇、腌制和火腿。將蠟或大鍋裝滿5厘米的水。將水煮沸，用封閉的蓋子將15-20分鐘的水蒸到水面上。一旦魚準備就緒，將其放在加熱的盤子上，然後將生姜片從上面取出。加熱1湯匙花生或玉米油，給他們放魚。吃醬汁和米飯。