Mintay，在測試中烘烤

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3個部分
50分鐘40分鐘

為了防止鱈魚片失去水分並在油炸後變幹，在面團中油炸。

Mintay-400克，Muka-1.5杯，Milk-1杯，雞蛋-1杯，植物油-150-250毫升（將消失），鹽-1-2小節，胡椒黑碎片-1-2小節，Limon-2-3小節，歐芹蔬菜用於服務

制作在面團中烤的鱈魚的食物。

如何在測試中準備鱈魚：為了準備面團，將蛋黃分開，加入鹽。

逐漸加入冷奶。

給面粉洗澡。

攪拌。

菲爾將鱈魚切成片狀。

用鹽、胡椒粉撒上小片鱈魚

蛋白質被鞭打成泡沫。

在面團中加入鞭打的蛋白質。用自下而上的圓形運動攪拌。

把魚片塗在面團裏.

在深鍋或喀山加熱植物油。用中火將大量植物油在面團中烤鱈魚，直至金黃色（5-7分鐘），必要時將油中的碎屑翻轉，使其均勻烘烤。

將薄荷油炸放在盤子上，用檸檬和蔬菜裝飾。可以用炸土豆和黃油在面團中食用鱈魚，