鱘魚，sevruga，白鯨油炸

1個部分


魚的魚鏈被燙傷，浸入2-3分鐘到熱水中（95-97°），尋找側面和腹部的蟲子，從背部和肋骨軟骨上清除，切成切片，切成切片。然後將它們進一步燙傷，沖洗，腌制，在面粉中驚慌失措，然後以基本方式油炸。供應魚與年輕煮土豆，炸土豆，茄子油炸。