魚在轉盤上油炸

將魚燒毀，沖洗，切成多孔片。瀝幹，胡椒粉，串在尖頂上，用酸奶油潤滑並在熾熱的煤炭上油炸。向魚食用洋蔥，用戒指，tkemali醬，蔬菜，石榴汁制成。